一世紀ぶりに蘇るＩＭＵＧＥ.
琉球庶民が愛した幻の自家製芋酒
沖縄が琉球王国時代の頃、
当時庶民の人々の身近にあった原材料である「甘藷（琉球芋）」「黒糖」
そして、酒麹をつくり自家酒造したものがIMUGE.（イムゲー）です。
満点に輝く星と青い空の下、
青々と茂る作物から誕生したお酒、今帰仁IMUGE.をお楽しみください。
 
甘藷特有の香りと粉黒糖の風味、
華やかさと重厚さが織りなす味わい。
・アルコール度数/25度
・原材料名/泡盛、紅芋（沖縄県産）、粉黒糖（伊平屋島産）
・内容量/720ml
・蒸留方法/常圧蒸留
 
美味しい飲み方
IMUGE.（イムゲー）は沖縄文化の多様性を体現するお酒と言われるほどに、飲み方も楽しみ方も様々です。IMUGE.本来の味わいを楽しむなら「ストレート」香りや味わいが引き立つお酒ですので、温度が変化するごとに違った味わいが楽しめます。
 
水割り
泡盛でも定番の飲み方の「水割り」は、割合や合わせ方で味も香りも楽しめます。料理によって、割合に変化をつけるのも良し。オススメはIMUGE.６に水４の水割りです。しっかりした味と料理にも押し付けないほど良い味わいが特徴です。また、炭酸割りでも芋特有の柑橘系の味わいが楽しめて、食前酒でおすすめの飲み方です。
 
ロック
「ロック」は、グラスに大きめの氷を入れてIMUGE.をゆっくりと注いでみてください。徐々に氷が溶けるごとに味わいもマイルドになり、ゆっくり時間をかけて味わいや香りの変化も楽しめます。
 
お湯割り
寒い時期や原料の特徴が出た飲み方の「お湯割り」も美味しいです。お湯が先か？IMUGE.が先か？最初はお湯から入れましょう。そうすることで風味がより立ち、食欲をそそります。
 
 
有限会社今帰仁酒造
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