東京のお米で作る日本酒の価値を知っていただくために。「まちおこし」から始まった髙尾の天狗ものがたり。髙尾の天狗は東京都産のお米を使用し、八王子の豊かな田園風景が次世代につながっていく、そんな未来をつくるお酒です。ラベルにはそんな想いが込められています。このお酒は年間を通し、氷点下で貯蔵を行うことにより、お米が持つ爽快かつ、ふくよかな旨味が感じられる「八王子テロワール」日本酒です。華やかな果実系の香りと芳醇な旨みは和食にピッタリ。爽やかな喉越しで切れの良いお酒です。大切な方への贈り物として、日本酒が好きな方への贈り物にも最適です。年間1,500本の限定商品です。日本には、四季折々の風情を感じる、風景、天候、山々、食べ物、服装等々があります。
 
容量　
720ml・300ml
酒類区分
純米吟醸
アルコール分
16度
原料米
ひとごこち・キヌヒカリ
精米歩合
55%
飲み方
冷
〇
常温
〇
燗
△

また日本ほど「春夏秋冬」季節を感じる国はないと云われています。
日本酒も、季節によって味わいが変り、「その時に味わっていただきたいお酒」が、季節限定のお酒です。
舞姫では、できたばかりの「冬の酒・しぼりたて」、厳しい冬が終わりホッとする様な「春の酒」、夏の暑さに、やさしい味わいの「夏の酒」、夏を越え旨みの増した秋の酒に「秋あがり・ひやおろし」を、それぞれ酒造好適米(美山錦・雄町・山田錦)の味わいに拘り、限定発売しております。