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【店主推薦!】苗場酒造株式会社さんの「深然」「醸す森」シリーズ発売開始


【深然-MIZEN- 純米吟醸】

華やかさと甘み、旨みのバランスが取れている純米吟醸。

熟したリンゴや洋梨、白桃のような果実香、アカシアの蜜のような甘みのある吟醸香が感じられる。

全体的にはまろやかながら芳醇な印象。余韻はやや長く、旨みが持続する。ペアリングは、濃いめの味付けの煮物や炒め物がよく合い、6-8度ぐらいでしっかり冷やして飲むのがおすすめ。



【深然-MIZEN- 純米大吟醸】

果実の香りと品の良い甘みが調和しているキレの良い純米大吟醸。

香りの第一印象は若々しく華やか。洋梨や白桃、アカシアの花のような香りがある。また、炊いた米、つきたての餅のような香りもあり、僅かに石灰のミネラル香が感じられる。

ペアリングは、淡泊な白身のお刺身や酢で締めた青魚がよく合い、12-15度くらいの温度帯で飲むのがおすすめ。




【醸す森 純米吟醸 生酒】

ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。

洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。

食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむなら

ピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。

冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。


醸す森 純米大吟醸 生酒

醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。

巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。

ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。

おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むと

フルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。



4つの日本酒共に、お酒の美術館関内マリナード店でもお試しすることが出来ます。


ECサイトにて厳選したお酒の販売も行ってます。

【美酒をアナタに】

 http://yamada-liquorshop.com


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